Pastel Fantasmico de Calabaza y Especias

Pastel Fantasmico de Calabaza y Especias
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo de cocción
35 minutos
Porciones
12 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 paquete (18 onzas) de mezcla de pastel de especias o de zanahoria
  • 1 taza de calabaza pura LIBBY'S 100% Pure Pumpkin
  • 3 huevos grandes
  • 1/3 taza de agua
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de especia para pie de calabaza (pumpkin pie spice)
  • 2 paquetes (3 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de margarina o mantequilla, suavizado
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • Cuerda de regaliz negro (black licorice), pasas cubiertas con chocolate de leche y dulces de Halloween candy corn (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350º F. Engrasar y enharinar dos moldes redondos para pastel de 8 o 9 pulgadas.
Step 2
Combina la mezcla de pastel, la calabaza, los huevos, el agua, el aceite y la especia en un tazón grande. Batir por 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Vertir la mezcla en los moldes preparados.
Step 3
Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en los moldes o sobre rejillas por 10 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre las rejillas.
Step 4
Batir el queso crema, la margarina y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que este suave y liso. Gradualmente incorporar el azúcar. Untar entre las capas, por encima y por los costados del pastel.
Step 5
Formar las cuerdas de regaliz en formas de fantasmas. Presiona estos en los lados del pastel glaseado. Usa las pasas cubiertas con chocolate de leche como ojos. Poner los dulces candy corn entre los fantasmas por los lados y encima del pastel glaseado.
Reseñas de esta receta