Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●Spray antiadherente
- ●2 1/4 tazas de harina de pastel
- ●2 cucharadas de cacao para hornear NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa
- ●1 cucharadita de sal
- ●1 taza de suero de leche bajo en grasa
- ●1/4 taza de jugo de remolacha o 2 cucharadas de colorante rojo
- ●3 cucharaditas de extracto de vainilla, uso dividido
- ●1 1/2 tazas de azúcar granulada
- ●3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura del ambiente, uso dividido
- ●2 huevos grandes, a temperatura del ambiente
- ●1 cucharadita de vinagre blanco
- ●1 cucharadita de bicarbonato de soda
- ●1/2 taza de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
- ●1/2 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- ●1 paquete (8 onzas) queso crema bajo en grasa, a temperatura del ambiente
- ●2 tazas de azúcar en polvo
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde de 13x9 pulgadas con spray antiadherente.
Step 2
Combina la harina, el cacao y la sal en un tazón grande. Combina el suero de leche, el jugo de remolacha y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño y mezcla para combinar.
Step 3
Bate el azúcar granulada y 1/2 taza de mantequilla en un tazón grande para mezclar hasta que esta suave y cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Step 4
Bate un tercio de la mezcla de harina y luego mitad de la mezcla de suero de leche hasta que están incorporados. Bate un tercio de la mezcla de harina y el restante de la mezcla de suero de leche hasta que están incorporados. Incorpora la mezcla de harina restante. Combina el vinagre y el bicarbonato de soda en un tazón pequeño (la mezcla hará espuma) e incorpora a la masa. Agrega la mezcla con una cuchara al molde preparado.
Step 5
Hornea durante 25 a 28 minutos o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Saca del horno y con un palillo de madera perfora por completo la superficie del pastel. Combina la leche condensada azucarada y la leche evaporada en un tazón pequeño; mezcla bien. Vierte uniformemente sobre el pastel. Enfría el pastel por completo antes de poner la cubertura.
Step 6
Bate el queso crema y 1/4 taza restante de mantequilla en un tazón grande de mezclar hasta que esta suave y cremoso (aproximadamente 4 minutos). Reduce la velocidad a bajo y gradualmente agrega el azucar en polvo y 2 cucharaditas restantes de extracto de vainilla. Aumenta la velocidad a medio-alto y bate hasta que esta ligero y espumoso. Esparce sobre la superficie del pastel.
Step 7
Decora como deseas. Guardar pastel restante en la refrigeradora bien tapada.
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