Recetas para celebraciones
Recetas para celebraciones

Pastel Tres Leches

Pastel Tres Leches
Dificultad
Fácil
Preparación: 
30 min
Cocción 
15 min
Porciones
12 porciones
  • Increíblemente delicioso, el Pastel Tres Leches es un pastel Latino tradicional. Es cremoso y sensacional y te vas a lucir con tus invitados y familiares. Van a pedir más!
Ingredientes Principales
Una lata color blanco de leche condensada azucarada con etiquetas color azul junto al logo de La Lechera y un plato de flan.
LA LECHERA®
Leche condensada
Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz
Lata de 14 onzas
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino azul claro.
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 375° F. Engrasa y enharina un molde desarmable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas.
Step 2
Bate, en un tazón grande, las claras y 1/4 taza de azúcar a punto de nieve. Combina las yemas y el azúcar 1/4 taza restante en un tazón pequeño; bate hasta obtener un color amarillo claro. Incorpora alternando entre la mezcla claras y la harina a la mezcla de yemas. Vierte en el molde preparado.
Step 3
Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Retíralo del horno y colócalo sobre una rejilla.
Step 4
Combina la leche condensada azucarada, la media crema, la leche evaporada, el brandy y un cucharada el extracto de vainilla en un tazón mediano; mezcla bien. Con un palillo perfora por completo la superficie del pastel. Cúbrelo con 2 tazas de la crema. Con una cuchara cubre la superficie del pastel con la crema que sobra por los lados del molde. Deja reposar durante 30 minutos o hasta que el pastel absorba toda la crema. Retira el aro.
Step 5
Bate, en un tazón pequeño, la crema, 2 cucharadas el azúcar y 1/2 cucharadita el extracto de vainilla restante a punto de nieve. Cubre la superficie y los lados del pastel. Decora con las fresas. Sirve de inmediato con la crema restante.
Reseñas de esta receta