Pastelitos de Dátiles y Nescafé Clásico

Pastelitos de Dátiles y Nescafé Clásico
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
10 pastelitos
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1/2 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk, caliente
  • 1 cucharada de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de mantequilla o margarina, fría y cortada en pedazos, más un poco para engrasar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de dátiles secos y picados
  • 1 cucharada de azúcar sin refinar o granulada

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 425° F. Engrasa ligeramente una bandeja grande.
Step 2
Combina la leche evaporada y el café en un recipiente pequeño y mezcla hasta que se disuelva. Combina la harina, ¼ taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente grande. Agrega la mantequilla y mézclala con una batidora para masas hasta que tengas la textura parecida a migas de pan. Agrega la mezcla de café, los dátiles y el extracto de vainilla hasta que la masa quede suave.
Step 3
Amasa la masa de 5 a 7 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada. Con cuidado forma la masa a una grosura de ½ pulgada. Corta la masa con un molde de 2 1/2-pulgadas para cortar bollos y colócalas sobre la bandeja preparada. Espolvoréalas con 1 cucharada de azúcar.
Step 4
Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Sírvelos caliente.
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