Recetas para celebraciones
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Recetas para celebraciones
Cheesecake de Calabaza
El Mejor Nido
Cheesecake de Calabaza
Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
16 porciones
- Este Cheesecake esta ligeramente endulzado y preparado con Leche Condensada Azucarada La Lechera. Agrégale especias como canela y nuez moscada y tendrás un cheesecake que fascinará a todos.
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●Spray antiadherente
- ●1 taza de migas de galleta graham
- ●2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ●2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema 1/3 menos bajo en grasa, a temperatura ambiente
- ●1 taza de calabaza 100% pura LIBBY’S® 100% Pure Pumpkin
- ●1 taza de Leche Condensada Azucarada Sin Grasa LA LECHERA de NESTLÉ
- ●1 cucharadita de canela molida
- ●1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- ●1/4 cucharadita de sal
- ●2 huevos grandes, a temperatura ambiente
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 350° F. Rocía un molde desmontable de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
Step 2
Mezcla las migas de galleta y mantequilla. Presiona la mezcla de migajas firmemente en el fondo del molde preparado. Hornea por 10 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar. Reduce la temperatura del horno a 325° F.
Step 3
Bate el queso crema y la calabaza en un tazón grande en alta velocidad, raspando los lados del tazón, según sea necesario, durante unos 3 minutos o hasta que esté completamente suave y cremosa. Incorpora la leche condensada, la canela, la nuez moscada y la sal a velocidad baja. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Vierte la mezcla en la corteza de galleta.
Step 4
Hornea 30 a 35 minutos o hasta que se inflen los bordes pero el centro todavía tiemble (se seguirá estableciendo al enfriar). Enfriara temperatura ambiente sobre una rejilla. Refrigera por lo menos 4 horas antes de servir. Sirve con crema batida, si lo deseas.
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