Recetas para celebraciones

Cheesecake de Calabaza

El Mejor Nido
Cheesecake de Calabaza
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
16 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min
Este Cheesecake esta ligeramente endulzado y preparado con Leche Condensada Azucarada La Lechera. Agrégale especias como canela y nuez moscada y tendrás un cheesecake que fascinará a todos.

Ingredientes

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Rocía un molde desmontable de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.

Paso 2

Mezcla las migas de galleta y mantequilla. Presiona la mezcla de migajas firmemente en el fondo del molde preparado. Hornea por 10 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar. Reduce la temperatura del horno a 325° F.

Paso 3

Bate el queso crema y la calabaza en un tazón grande en alta velocidad, raspando los lados del tazón, según sea necesario, durante unos 3 minutos o hasta que esté completamente suave y cremosa. Incorpora la leche condensada, la canela, la nuez moscada y la sal a velocidad baja. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Vierte la mezcla en la corteza de galleta.

Paso 4

Hornea 30 a 35 minutos o hasta que se inflen los bordes pero el centro todavía tiemble (se seguirá estableciendo al enfriar). Enfriara temperatura ambiente sobre una rejilla. Refrigera por lo menos 4 horas antes de servir. Sirve con crema batida, si lo deseas.

Ingredientes

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