Pechugas en Salsa Poblana

Name: Pechugas en Salsa Poblana
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Ingredients: 6 a 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejococidas y todavía calientes; 2 chiles poblanos grandesasadospelados y sin venas; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 1 diente de ajofinamente picado; 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 cucharada de mantequilla o margarina; 2 cucharaditas de harina para todo uso

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

15 min

Porciones

6 a 8 porciones

Los chiles poblanos rostizados le dan a esta increíble salsa un sabor más intenso. Disfrútala con pollo, pasta, vegetales, mariscos… o ¡lo que quieras!

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
6 a 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, cocidas y todavía calientes
●
2 chiles poblanos grandes, asados, pelados y sin venas
●

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
●
1 diente de ajo, finamente picado
●

1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
1 cucharada de mantequilla o margarina
●
2 cucharaditas de harina para todo uso

¡HAZLA YA!

Step 1

Coloca la leche evaporada, los chiles, el ajo y el caldo en la licuadora; pon la tapa. Lícualos hasta obtener la consistencia deseada (salsa homogénea o con trocitos).

Step 2

Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpora la harina, revolviéndola constantemente hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega poco a poco la mezcla de poblanos. Cocina esta mezcla a fuego medio, revolviéndola constantemente, justo hasta que empiece a hervir y se ponga espesa. Rinde aproximadamente 2 tazas.

Step 3

Para Servir, coloca las pechugas de pollo cocidas en platos individuales o en un platón para servir. Usa una cuchara y vierte un poco de la salsa sobre cada una de ellas. Vierte el resto de la salsa en un tazón o en una jarra pequeña de modo de que los invitados puedan servirse.

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