Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●4 tazas de agua
- ●1 taza de azúcar granulada
- ●1 rama de canela
- ●1 limón, en cuartos
- ●Un trozo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y rebanado
- ●2 peras asiáticas, peladas, sin corazón y partidas por la mitad
- ●1/2 taza de crema para batir
- ●1/4 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
¡HAZLA YA!
Step 1
Calienta el agua y el azúcar en una cacerola grande hasta que éste último se disuelva. Agrega la rama de canela, el limón y el jengibre; lleva a punto de ebullición. Baja el fuego y agrega suavemente las peras.
Step 2
Cocina las peras a fuego lento, volteándolas ocasionalmente, durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas y bien cocidas. Saca las peras del líquido una vez que puedas pincharlas fácilmente con un cuchillo y déjalas enfriar.
Step 3
Continúa cocinando el líquido de escalfado a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que espese y se reduzca a la mitad. Retira la rama de canela, el limón y el jengibre, y deséchalos.
Step 4
Mientras se reduce el almíbar, bate la crema hasta que se formen picos rígidos; incorpora la leche condensada azucarada.
Step 5
Coloca cada pera en un tazón pequeño; rocía con almíbar y cubre con crema batida. Sirve de inmediato.
También echa un vistazo ...