Peras Asiáticas Escalfadas con Crema Batida

Name: Peras Asiáticas Escalfadas con Crema Batida
Prep time: 15 s
Cook time: 50 s
Total time: 65 s
Yield: 4
Ingredients: 4 tazas de agua; 1 taza de azúcar granulada; 1 rama de canela; 1 limónen cuartos; Un trozo de jengibre de 2 pulgadaspelado y rebanado; 2 peras asiáticaspeladassin corazón y partidas por la mitad; 1/2 taza de crema para batir; 1/4 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

50 min

Porciones

Rinde 4 porciones

Ingredientes Principales

LA LECHERA®

Leche condensada

Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz

Lata de 14 onzas

Ingredientes

●
4 tazas de agua
●
1 taza de azúcar granulada
●
1 rama de canela
●
1 limón, en cuartos
●
Un trozo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y rebanado
●
2 peras asiáticas, peladas, sin corazón y partidas por la mitad
●
1/2 taza de crema para batir
●

1/4 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®

¡HAZLA YA!

Step 1

Calienta el agua y el azúcar en una cacerola grande hasta que éste último se disuelva. Agrega la rama de canela, el limón y el jengibre; lleva a punto de ebullición. Baja el fuego y agrega suavemente las peras.

Step 2

Cocina las peras a fuego lento, volteándolas ocasionalmente, durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas y bien cocidas. Saca las peras del líquido una vez que puedas pincharlas fácilmente con un cuchillo y déjalas enfriar.

Step 3

Continúa cocinando el líquido de escalfado a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que espese y se reduzca a la mitad. Retira la rama de canela, el limón y el jengibre, y deséchalos.

Step 4

Mientras se reduce el almíbar, bate la crema hasta que se formen picos rígidos; incorpora la leche condensada azucarada.

Step 5

Coloca cada pera en un tazón pequeño; rocía con almíbar y cubre con crema batida. Sirve de inmediato.

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