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Peras Asiáticas Escalfadas con Crema Batida

El Mejor Nido
Peras Asiáticas Escalfadas con Crema Batida
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
50 min
Porciones
Rinde 4 porciones
Ingredientes Principales
Una lata color blanco de leche condensada azucarada con etiquetas color azul junto al logo de La Lechera y un plato de flan.
LA LECHERA®
Leche condensada
Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz
Lata de 14 onzas
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el agua y el azúcar en una cacerola grande hasta que éste último se disuelva. Agrega la rama de canela, el limón y el jengibre; lleva a punto de ebullición. Baja el fuego y agrega suavemente las peras.
Step 2
Cocina las peras a fuego lento, volteándolas ocasionalmente, durante unos 30 minutos o hasta que estén tiernas y bien cocidas. Saca las peras del líquido una vez que puedas pincharlas fácilmente con un cuchillo y déjalas enfriar.
Step 3
Continúa cocinando el líquido de escalfado a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que espese y se reduzca a la mitad. Retira la rama de canela, el limón y el jengibre, y deséchalos.
Step 4
Mientras se reduce el almíbar, bate la crema hasta que se formen picos rígidos; incorpora la leche condensada azucarada.
Step 5
Coloca cada pera en un tazón pequeño; rocía con almíbar y cubre con crema batida. Sirve de inmediato.
Reseñas de esta receta