Fish Baked in Creamy Milk Sauce with Onions and Herbs Long Left

Pescado en Leche

Name: Pescado en Leche
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de olivauso dividido; 1 cebolla pequeñarebanada en anillos gruesos; 1 libra de pescado de carne blanca al gustocortado en pedazos de 2 pulgadas; Sal y pimienta negra molidaal gusto; 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo; 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca; 1/4 cucharadita de semillas de anís trituradas; 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 1/4 taza de agua

El Mejor Nido

Pescado en Leche

Dificultad

Fácil

Preparación

10 min

Cocción

30 min

Porciones

4 porciones

Este clásico de la costa colombiana del Pacífico consta de tiernos filetes de pescado condimentados con finas hierbas culinarias que vienen cubiertos con cebollas salteadas y que se cocinan al horno en una ligera salsa de textura aterciopelada.

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

Ingredientes

●
2 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
●
1 cebolla pequeña, rebanada en anillos gruesos
●
1 libra de pescado de carne blanca al gusto, cortado en pedazos de 2 pulgadas
●
Sal y pimienta negra molida, al gusto
●
1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
●
1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
●
1/4 cucharadita de semillas de anís trituradas
●

2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
●
1/4 taza de agua

¡HAZLA YA!

Step 1

Precalienta el horno a 325° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Step 2

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocínala, revolviéndola con frecuencia, hasta que quede tierna y bien dorada. Retira la cebolla de la sartén; ponla a un lado.

Step 3

Condimenta el pescado con sal y pimienta. Agrega el resto del aceite dentro de la misma sartén y cocina el pescado hasta que se dore por ambos lados. Retira la sartén del fuego. Coloca el pescado en el molde para hornear que preparaste. Espolvoréalo con el tomillo, la albahaca y el anís. Cúbrelo con los anillos de cebolla. Combina la leche y el agua en una taza medidora de tamaño pequeño; viértelos sobre el pescado. Condiméntalo con más sal y pimienta, de así desearlo.

Step 4

Hornea el pescado durante 20 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

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