Platos principales
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Pollo A La Salsa Verde

Pollo A La Salsa Verde
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
1 hr 20 min
Porciones
8 a 10 porciones
  • Chiles rostizados, tomatillos y orégano le añaden un sabor maravilloso a este clásico Pollo con Salsa Verde. Sirve con arroz o tortillas y adorna con cilantro.
Ingredientes Principales
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino azul claro.
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 libras de pedazos de pollo sin pellejo
  • 4 chiles poblanos
  • 5 tomatillos medianos, pelados y en cuartos
  • 1 cebolla mediana, en cuartos
  • 3/4 taza de agua, uso dividido
  • 3 ajos pelados
  • 2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 a 2 cucharaditas de MAGGI Jugo Sazonador
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 papas medianas, peladas y en cubos
  • 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
  • Arroz caliente o tortillas de maíz para acompañar
  • Cilantro picado (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-fuerte. Fríe los pedazos de pollo de 5 a 7 minutos cada lado o hasta que queden dorados. Retira de la olla y guarda aparte.
Step 2
Asa los chiles enteros en un comal o a temperatura máxima en el horno hasta que suden y la piel quede dorada. Pon los chiles en agua fría durante 10 minutos. Pélalos y desvénalos. Saca las semillas si así lo deseas.
Step 3
Pon los chiles, los tomatillos, la cebolla, ¼ de taza de agua y los ajos en una licuadora. Licua bien hasta que obtenga un puré suave. Añade el puré a la misma olla y cocina a fuego medio-fuerte mezclando frecuentemente durante 10 minutos hasta que el puré quede espeso. Añade la 1/2 taza restante de agua, el caldo, el jugo sazonador y el orégano; mezcla bien. Añade el pollo al puré y deja que hierva sin tapar. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante 40 minutos mezclando ocasionalmente. Añade las papas y tapa la olla. Continua cocinando de 10 a 15 minutos o hasta que las papas queden tiernas. Añade la media crema y cocina durante 5 minutos o hasta que se calienta.
Step 4
Sirve con arroz caliente o tortillas de maíz calientes. Adorna con cilantro.
Reseñas de esta receta