Ingredientes
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Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Step 1
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el pimiento, el cilantro y el ajo. Cocinar, moviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté translúcida. Agrega media lata de los tomates, las aceitunas y 2 tabletas de caldo; cocinar durante 5 minutos.
Step 2
Agregar los trozos de pollo, las papas, las zanahorias, el agua, el vino, la salsa de tomate, los tomates picados restantes, las hojas de laurel, el comino y la pimienta. Llevar a hervir.
Step 3
Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 30 a 45 minutos o hasta que el pollo y los vegetales estén tiernos. Para obtener una consistencia más espesa, retirar la tapa durante los últimos 15 minutos para permitir que se evapore un poco de líquido.
Step 4
Preparar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete, agregando 4 tabletas de caldo al agua.
Step 5
Servir el pollo y la salsa sobre el arroz.
