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Pozole con Chipotle
El Mejor Nido
Pozole con Chipotle
Dificultad
Fácil
Preparación
5 min
Cocción
40 min
Porciones
Makes 6 servings
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 lata (7 onzas) de pimientos chipotle, escurridos, picados
- ●1 cucharada de salsa de condimento Maggi®
- ●1 ½ cucharaditas de orégano seco
- ●1 cucharadita de comino molido
- ●1 cucharadita de ajo en polvo
- ●¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ●1 cucharada de aceite vegetal
- ●1 taza de cebolla amarilla picada
- ●6 tazas de agua
- ●3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- ●1 lata (25 onzas) de maíz, escurrido
- ●1 cucharada de caldo de pollo granulado Maggi®
- ●Guarniciones sugeridas: rábanos, cilantro fresco, rodajas de lima
¡HAZLA YA!
Step 1
Combine los chiles chipotles, la salsa de condimento, el orégano, el comino, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón pequeño; dejar de lado.
Step 2
Caliente el aceite en una sopa grande de fondo grueso o en una olla de caldo a fuego medio-alto. Agregar cebolla; cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernos. Agregue agua, pollo, maíz y caldo. Agregue la mezcla de chipotle; llevar a hervir. Reduce el calor a medio-bajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30 a 40 minutos o hasta que el maíz esté suave.
Step 3
Servir con guarniciones sugeridas.
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