Pozole

Pozole
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Porciones
Makes 6 servings
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 lata (7 onzas) de pimientos chipotle, escurridos, picados
  • 1 cucharada de salsa de condimento Maggi®
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 6 tazas de agua
  • 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
  • 1 lata (25 onzas) de maíz, escurrido
  • 1 cucharada de caldo de pollo granulado Maggi®
  • Guarniciones sugeridas: rábanos, cilantro fresco, rodajas de lima

¡HAZLA YA!

Step 1
Combine los chiles chipotles, la salsa de condimento, el orégano, el comino, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón pequeño; dejar de lado.
Step 2
Caliente el aceite en una sopa grande de fondo grueso o en una olla de caldo a fuego medio-alto. Agregar cebolla; cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernos. Agregue agua, pollo, maíz y caldo. Agregue la mezcla de chipotle; llevar a hervir. Reduce el calor a medio-bajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30 a 40 minutos o hasta que el maíz esté suave.
Step 3
Servir con guarniciones sugeridas.
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