Sopas

Pozole De Pollo En Olla De Cocción Lenta

Pozole De Pollo En Olla De Cocción Lenta
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
240 minutos
Porciones
Rinde 10 porciones, aproximadamente 1 taza por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 4 tazas de agua tibia
  • 3 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 lata (29 onzas) de maíz para pozole, enjuagado y escurrido
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 jalapeños frescos, sin semillas y picados
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 1 limón, cortado por la mitad
  • 2 tazas de repollo verde rebanado
  • ½ taza de rábanos en rodajas

¡HAZLA YA!

Step 1
Poner el agua y el caldo en una olla de cocción lenta de 5 cuartos; mover hasta que el caldo se disuelva. Agregar el pollo, el maíz, los tomates con jugo, la cebolla, el jalapeño, el ajo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo.
Step 2
Cocinar en bajo durante 4 horas o hasta que el pollo esté tierno.
Step 3
Para servir, exprimir con jugo de limón. Decorar con repollo y rábanos.
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