Sopas

Pozole de Pollo en la Olla de Cocción Lenta

Pozole de Pollo en la Olla de Cocción Lenta
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
4 hr
Porciones
8 a 10 porciones
  • El pozole de pollo mexicano se sirve durante las Navidades. Disfruta esta versión en olla de cocción lenta a cualquier momento. Agrega col, rabanitos y limón.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 4 tazas de agua tibia
  • 4 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 1/4 libras de pechugas de pollo sin huesos, sin piel, cortadas en pedazos de 1 pulgada
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 jalapeños, sin semillas y picados
  • 1 lata (29 onzas) de maíz para posole, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados
  • 2 cucharaditas orégano seco
  • 1/2 cucharadita hojuelas de pimienta roja
  • 1 limón, cortado
  • 2 tazas de repollo verde, cortado finamente
  • 1/2 taza de rábanos cortados en rodajas delgadas

¡HAZLA YA!

Step 1
Poner el agua y caldo en una olla de cocción lenta de 5 cuartos, mover hasta que el caldo este disuelto.
Step 2
Agrega el pollo, cebolla, ajo, jalapeños, maíz, tomates, orégano y pimiento roja.
Step 3
Cocina en Bajo (Low) durante 4 horas o hasta que el pollo este tierno.
Step 4
Exprimir el limón y agrega el repollo y rábanos para servir.
Reseñas de esta receta