Pudín de Chocolate Oscuro, Naranja y Espresso

El Mejor Nido
Pudín de Chocolate Oscuro, Naranja y Espresso
Recipe Info - Skill Level
Nivel
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
16 porciones, 1/4 de taza cada porción
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
5 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min

Paso 1

Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana de fondo grueso. Vierte la leche de almendras en un tazón mediano o taza medidora de 4 tazas. Incorpora el café hasta que se disuelva. Lentamente incorpora la mezcla de la leche de almendras en la mezcla de azúcar mezclando hasta que la mezcla esta suave. Agrega los trocitos de chocolate.

Paso 2

Cocina la mezcla sobre fuego medio, moviendo constantemente, durante 8 a 9 minutos o hasta que el chocolate esta derretido, y la mezcla empieza a espesarse y burbujear. Reduce el fuego a bajo; cocina, moviendo constantemente, durante 2 minutos. Retirar del fuego; incorporar la mantequilla y el extracto de naranja. Divide el pudín entre 16 tazas de postre desechables de 2 onzas.

Paso 3

Refrigerar durante 1 a 2 horas o hasta que esta enfriado.

VARIACIONES:

•Substituye extracto de vainilla o avellanas en vez del extracto de naranja.
•Para una versión rica y sin lácteos de esta receta, sustituye 1 1/2 tazas (paquete de 9 onzas) de NESTLÉ® TOLL HOUSE® Simply Delicious 67% Cacao Dark Chocolate Morsels y elimina la mantequilla.

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