Acompañamientos
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Puré de Batata y Coliflor

Puré de Batata y Coliflor
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
6 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Colocar los camotes, el agua y el caldo en una cacerola mediana. Tapar; cocinar a fuego alto durante 5 a 7 minutos o hasta que puedas perforar los camotes con un cuchillo.
Step 2
Añadir la coliflor. Reducir el fuego a medio. Cocinar por 5 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retirar del fuego.
Step 3
Hacer un puré con una batidora de inmersión o una batidora de mano hasta que quede suave.
Step 4
Agregar la leche evaporada. Sazonar con pimienta y nuez moscada. Decorar con perejil picado, si lo desea.
Información de servicio
Esta receta hace 6 porciones, aproximadamente 1/2 taza por porción.
Reseñas de esta receta