Acompañamientos

Puré de Batata y Coliflor

El Mejor Nido
Puré de Batata y Coliflor
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
5 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min

Ingredientes

Paso 1

Colocar las batatas, el agua y el caldo en una cacerola mediana. Tapar; cocinar a fuego alto durante 5 a 7 minutos o hasta que puedas perforar las batatas con un cuchillo.

Paso 2

Añadir la coliflor. Reducir el fuego a medio. Cocinar por 5 a 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retirar del fuego.

Paso 3

Hacer un puré con una batidora de inmersión o una batidora de mano hasta que quede suave.

Paso 4

Agregar la leche evaporada. Sazonar con pimienta y nuez moscada. Decorar con perejil picado, si lo desea.

Información de servicio

Esta receta hace 6 porciones, aproximadamente 1/2 taza por porción.

Ingredientes

Reseñas de esta receta

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