Ingredientes
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¡HAZLA YA!
Step 1
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y saltea la cebolla, el ajo y los pimientos durante 5 minutos, o hasta que las cebollas estén transparentes.
Step 2
Agrega el Sweet Earth Chipotle Chik'n y cocina por otros 5 minutos o hasta que se caliente por completo.
Step 3
En un tazón mediano, prepara la salsa combinando durazno, tomate, chalote, cilantro fresco, jugo de limón, pimienta y sal marina. Mezcla bien. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Step 4
Agrega una capa de queso vegano (alrededor de 1/2 taza) y la mezcla de Chik'n encima de las tortillas.
Step 5
Dobla la tortilla por la mitad y ponla en la sartén. Cocina hasta que el queso se haya derretido; voltea para asegurarte de que las tortillas no se quemen.
Step 6
Pon las tortillas en un plato. Agrega la salsa de durazno y el cilantro para decorar. ¡Disfruta!
