Quiche de Jamón y Queso Suizo

Quiche de Jamón y Queso Suizo
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Porciones
8 porciones
  • Si estás buscando un plato europeo, fácil de preparar y exquisito, esta es la receta que necesitas. Sorpréndete a ti misma y a tus invitados con ese toque francés que enamora.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 corteza profunda de pay de 9 pulgadas (de 4 tazas de capacidad) sin cocinar
  • 1 taza (4 onzas) de queso suizo desmenuzado, uso dividido
  • 1 taza de jamón cocinado, finamente picadito
  • 2 cebollitas verdes picaditas
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 3 huevos grandes
  • 1/4 taza de harina de uso general
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el horno a 350° F.
Step 2
Espolvorea 1/2 taza de queso, jamón y cebollitas en la corteza de pay. Bate juntos la leche evaporada, huevos, harina, sal y pimienta en un tazón grande. Vierte la mezcla en la corteza; espolvorea con el queso restante.
Step 3
Hornea durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio y seco. Deja enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos antes de servir.
Para Mini Quiches de Aperitivo:
Utiliza 3 cortezas de pay refrigeradas. Engrasa moldes de panecillos o molletes (muffins) en miniatura. Desmolda las cortezas en una superficie ligeramente enharinada. Corta 14 redondeles de 2 y 1/2 (dos y media) pulgadas en cada corteza. Presiona un círculo de masa en el fondo y los lados de cada moldecito. Repite la operación con la masa restante. Combina el queso, jamón, cebollitas, 2/3 taza (una lata de 5 onzas fluidas) de leche evaporada, 2 huevos (ligeramente batidos), 2 cucharadas de harina, sal y pimienta en un tazón grande; mezcla todo bien. Pon la mezcla por cucharadas en las pequeñas cortezas, llenándolas hasta 3/4 de su capacidad. Hornea en el horno precalentado a 350° F. durante 20 a 25 minutos o hasta que las cortezas estén ligeramente doradas. Enfría ligeramente; levanta el borde de los quiches con la punta de un cuchillo. Sírvelos tibios o congélalos, después que se hayan enfriado, para servirlos en otra ocasión. Rinde 3 docenas y media.
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