Acompañamientos

Relleno Puertorriqueño

El Mejor Nido
Relleno Puertorriqueño
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 a 10 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
41 min
Dale a tu stuffing, relleno para las Fiestas un toque Latino muy especial, con esta receta de relleno tropical. Este plato sabroso y colorido lleva cerdo, café, pimientos rojos, arverjitas y aceitunas.

Ingredientes

Step 1

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde de 2 cuartos.

Step 2

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Añadir el cerdo, café y ½ cucharadita de caldo y cocinar moviendo ocasionalmente por 6 minutos o hasta que esté desmenuzado. Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocinar moviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del fuego.

Step 3

Disuelve 1 cucharadita restante de caldo en el agua.

Step 4

Agrega el relleno sazonado, los gandules, las aceitunas, la salsa de tomate y el caldo a la sartén. Mover suavemente para humedecer todo. Poner en el molde preparado y tapar con papel platino.

Step 5

Hornear por 30 minutos o hasta que esté caliente. Servir inmediatamente.

Para Ahorrar Tiempo

Substituye 1 taza de sofrito preparado en lugar de la cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate.

Ingredientes

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