Platos principales
Platos principales

Salmón Frito con Salsa Cremosa a Nueces

Salmón Frito con Salsa Cremosa a Nueces
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
8 minutos
Porciones
6 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1/3 taza de almendras crudas
  • 1/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 2 tomatillos medianos, sin cascaras, enjuagados y picados
  • 3 cucharadas de hojas de cilantro
  • 2 cucharadas de pepitas crudas, y un poco más para decoración
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 6 (4 a 6 onzas cada uno) filetes de salmón con la piel (1 1/4 pulgadas de grueso)
  • Sal kosher y pimienta fresca molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de canola

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina las almendras, la leche evaporada, los tomatillos, el cilantro, las pepitas, el ajo y el caldo en una procesadora de comida. Procesar por 30 segundos o hasta combinado.
Step 2
Sazona los filetes de salmón ligeramente con sal y pimienta.
Step 3
Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia arriba en la sartén y cocinar por 4 minutos. Voltea el pescado y cocinar por unos 4 minutos adicionales. El pescado está listo cuando la carne se separa fácilmente con un tenedor y la piel está crocante.
Step 4
Sirve el salmón con 2 cucharadas de la salsa encima. Decorar con las pepitas adicionales si deseas.
Reseñas de esta receta