Platos principales

Salmón Frito con Salsa Cremosa a Nueces

Name: Salmón Frito con Salsa Cremosa a Nueces
Prep time: 15 s
Cook time: 8 s
Total time: 23 s
Yield: 6
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1/3 taza de almendras crudas; 1/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 2 tomatillos medianossin cascarasenjuagados y picados; 3 cucharadas de hojas de cilantro; 2 cucharadas de pepitas crudasy un poco más para decoración; 1 diente de ajopicado; 1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 6 (4 a 6 onzas cada uno) filetes de salmón con la piel (1 1/4 pulgadas de grueso); Sal kosher y pimienta fresca molida al gusto; 1 cucharada de aceite de canola

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

8 min

Porciones

6 porciones

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Reducida en Grasa al 2%. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk 12 oz

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
1/3 taza de almendras crudas
●

1/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
●
2 tomatillos medianos, sin cascaras, enjuagados y picados
●
3 cucharadas de hojas de cilantro
●
2 cucharadas de pepitas crudas, y un poco más para decoración
●
1 diente de ajo, picado
●

1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
6 (4 a 6 onzas cada uno) filetes de salmón con la piel (1 1/4 pulgadas de grueso)
●
Sal kosher y pimienta fresca molida al gusto
●
1 cucharada de aceite de canola

¡HAZLA YA!

Step 1

Combina las almendras, la leche evaporada, los tomatillos, el cilantro, las pepitas, el ajo y el caldo en una procesadora de comida. Procesar por 30 segundos o hasta combinado.

Step 2

Sazona los filetes de salmón ligeramente con sal y pimienta.

Step 3

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia arriba en la sartén y cocinar por 4 minutos. Voltea el pescado y cocinar por unos 4 minutos adicionales. El pescado está listo cuando la carne se separa fácilmente con un tenedor y la piel está crocante.

Step 4

Sirve el salmón con 2 cucharadas de la salsa encima. Decorar con las pepitas adicionales si deseas.

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