Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1/3 taza de almendras crudas
- ●1/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- ●2 tomatillos medianos, sin cascaras, enjuagados y picados
- ●3 cucharadas de hojas de cilantro
- ●2 cucharadas de pepitas crudas, y un poco más para decoración
- ●1 diente de ajo, picado
- ●1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●6 (4 a 6 onzas cada uno) filetes de salmón con la piel (1 1/4 pulgadas de grueso)
- ●Sal kosher y pimienta fresca molida al gusto
- ●1 cucharada de aceite de canola
¡HAZLA YA!
Step 1
Combina las almendras, la leche evaporada, los tomatillos, el cilantro, las pepitas, el ajo y el caldo en una procesadora de comida. Procesar por 30 segundos o hasta combinado.
Step 2
Sazona los filetes de salmón ligeramente con sal y pimienta.
Step 3
Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia arriba en la sartén y cocinar por 4 minutos. Voltea el pescado y cocinar por unos 4 minutos adicionales. El pescado está listo cuando la carne se separa fácilmente con un tenedor y la piel está crocante.
Step 4
Sirve el salmón con 2 cucharadas de la salsa encima. Decorar con las pepitas adicionales si deseas.
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