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Salsa de Crema de Poblano Asado

El Mejor Nido
Salsa de Crema de Poblano Asado
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
20 min
Porciones
Hace 10 a 12 porciones
Ingredientes Principales
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino azul claro.
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 4 chiles poblanos grandes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 tomates roma cortados en cubitos
  • 1/2 taza de queso mozzarella o pepper Jack rallado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 latas (7.6 onzas líquidas cada una) de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de crema agria

¡HAZLA YA!

Step 1
Carboniza los chiles poblanos a fuego directo, volteándolos con unas pinzas. Colócalos en un tazón; cubre con una envoltura de plástico y deja reposar durante 5 minutos.
Step 2
Con un tenedor o una toalla, limpia la piel de los chiles carbonizados. No los limpies bajo el grifo ya que perderán su sabor. Retira las semillas y pícalos; aparta.
Step 3
Calienta una olla grande a fuego medio; agrega mantequilla. Cuando esté derretida, agrega las cebollas y cocina revolviendo frecuentemente, de 5 a 7 minutos o hasta que se doren. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado claro.
Step 4
Baja a fuego medio-bajo; agrega los chiles poblanos cortados en cubitos, los tomates y el queso. Cocina por 2 minutos revolviendo frecuentemente.
Step 5
Agrega la Media Crema y la crema espesa revolviendo durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Agrega la crema agria y ¡a disfrutar! (Va muy bien con pasta o arroz.)

Notas de recetas

Consejo:
¡Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite!
Reseñas de esta receta