Salsa de Crema de Poblano Asado

Name: Salsa de Crema de Poblano Asado
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 10
Ingredients: 4 chiles poblanos grandes; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite vegetal; 1/2 taza de cebolla blanca picada; 2 dientes de ajo finamente picados; 2 tomates roma cortados en cubitos; 1/2 taza de queso mozzarella o pepper Jack rallado; 1 cucharadita de sal kosher; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 2 latas (7.6 onzas líquidas cada una) de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema; 1/2 taza de crema espesa; 1/2 taza de crema agria

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Porciones

Hace 10 a 12 porciones

Ingredientes Principales

Media Crema

Lata de 7 onzas

Ingredientes

●
4 chiles poblanos grandes
●
1 cucharada de mantequilla
●
1 cucharada de aceite vegetal
●
1/2 taza de cebolla blanca picada
●
2 dientes de ajo finamente picados
●
2 tomates roma cortados en cubitos
●
1/2 taza de queso mozzarella o pepper Jack rallado
●
1 cucharadita de sal kosher
●
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
●

2 latas (7.6 onzas líquidas cada una) de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema
●
1/2 taza de crema espesa
●
1/2 taza de crema agria

¡HAZLA YA!

Step 1

Carboniza los chiles poblanos a fuego directo, volteándolos con unas pinzas. Colócalos en un tazón; cubre con una envoltura de plástico y deja reposar durante 5 minutos.

Step 2

Con un tenedor o una toalla, limpia la piel de los chiles carbonizados. No los limpies bajo el grifo ya que perderán su sabor. Retira las semillas y pícalos; aparta.

Step 3

Calienta una olla grande a fuego medio; agrega mantequilla. Cuando esté derretida, agrega las cebollas y cocina revolviendo frecuentemente, de 5 a 7 minutos o hasta que se doren. Agrega el ajo y cocina hasta que esté dorado claro.

Step 4

Baja a fuego medio-bajo; agrega los chiles poblanos cortados en cubitos, los tomates y el queso. Cocina por 2 minutos revolviendo frecuentemente.

Step 5

Agrega la Media Crema y la crema espesa revolviendo durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Agrega la crema agria y ¡a disfrutar! (Va muy bien con pasta o arroz.)