Platos principales
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Salsa de Piña y Mango Sobre Halibut a la Parilla

Salsa de Piña y Mango Sobre Halibut a la Parilla
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
4 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 taza de piña en trocitos
  • 3/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 1/2 taza de mango en cubitos
  • 1/2 taza de néctar de mango
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 cucharadita ralladura de limón
  • 1/4 cucharadita de chile rojo machacado
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/8 cucharadita de canela en polvo
  • 4 (de 4 onzas cada uno) filetes de fletan sin piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 limón, su jugo
  • 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina la piña, el pimiento, la cebolla, el néctar de mango, el cilantro, la ralladura de limón, el chile rojo, comino y la canela en un tazón mediano; cubre. Deje marinar en el refrigerador durante 1 hora. Lleva a temperatura ambiente.
Step 2
Coloca los filetes de fletan en una bolsa de para congelar grande, agrega el aceite, el jugo de limón y el caldo de pollo. Cierra la bolsa y agita cuidadosamente la bolsa para cubrir los filetes en la marinada. Coloca en el refrigerador durante 30 minutos.
Step 3
Precalienta el asador o parrilla.
Step 4
Asa el fletan 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirve la salsa sobre el fletán.
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