Salteado de Cerdo y Puerro

Name: Salteado de Cerdo y Puerro
Prep time: 12 s
Cook time: 9 s
Total time: 41 s
Yield: 4
Ingredients: 1 libra de lomo de cerdo deshuesadorecortado de grasa; 3 cucharadas de salsa de soya reducida en sodiouso dividido; 2 cucharaditas de maicenauso dividido; ½ taza de agua; 1 cucharada de salsa sriracha; 1 cucharadita de azúcar granulada; ¼ a ½ cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 3 ½ cucharaditas de aceite de cacahuate o canolauso dividido; 2 puerros (solo la parte verde)partidos a lo largo y en rodajas en trozos de ½ pulgada (2 ½ a 3 tazas en total); 2 a 3 dientes de ajoen rodajas finas; 1 a 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado; ½ cucharadita de aceite de sésamo tostado (opcional); 2 tazas de arroz cocido calientepara servir

El Mejor Nido

Dificultad

Intermedio

Preparación

12 min

Cocción

9 min

Porciones

Rinde 4 porciones, aproximadamente 1 taza de salteado y 1/2 taza de arroz por porción

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
1 libra de lomo de cerdo deshuesado, recortado de grasa
●
3 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio, uso dividido
●
2 cucharaditas de maicena, uso dividido
●
½ taza de agua
●
1 cucharada de salsa sriracha
●
1 cucharadita de azúcar granulada
●

¼ a ½ cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
3 ½ cucharaditas de aceite de cacahuate o canola, uso dividido
●
2 puerros (solo la parte verde), partidos a lo largo y en rodajas en trozos de ½ pulgada (2 ½ a 3 tazas en total)
●
2 a 3 dientes de ajo, en rodajas finas
●
1 a 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
●
½ cucharadita de aceite de sésamo tostado (opcional)
●
2 tazas de arroz cocido caliente, para servir

¡HAZLA YA!

Step 1

Congelar el cerdo durante 20 minutos para que sea más fácil de cortar. Cortar a contrapelo en tiras delgadas, de aproximadamente 2 pulgadas de largo.

Step 2

Combinar 1 cucharada de salsa de soya y 1 cucharadita de maicena en un tazón mediano; agregar el cerdo y revolver para mezclar. Dejar marinar durante 10 minutos.

Step 3

Batir el agua, las 2 cucharadas restantes de salsa de soya, la sriracha, la 1 cucharadita restante de maicena, el azúcar y el caldo en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Step 4

Calentar 2 cucharaditas de aceite de cacahuete en un wok o en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto; girar para cubrir. Cuando el aceite esté caliente y reluciente (no humeante), agregar el cerdo. Freír durante 1 ½ a 3 minutos o hasta que ya no esté rosado. Retirar del wok.

Step 5

Calentar la 1 ½ cucharadita de aceite de cacahuete restante en el mismo wok; girar para cubrir. Agregar los puerros; freír durante unos 3 minutos o hasta que estén casi tiernos. Agregar el ajo y el jengibre; freír durante unos 30 segundos o hasta que esté fragante. Agregar el cerdo al wok.

Step 6

Agregar la mezcla de salsa de soya. Reducir el fuego a medio; cocinar de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa espese. Apagar el fuego; agregar el aceite de sésamo. Servir con arroz.

También echa un vistazo ...