Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●4 paletas de tangerine, derretidas y con los palitos retirados
- ●1 libra de lomo de cerdo
- ●1/4 taza de cilantro fresco
- ●2 dientes de ajo, picados
- ●1/4 cucharadita de clavos de olor, enteros
- ●1/4 cucharadita de orégano mexicano seco
- ●1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●1 lata (14.5 onzas líquidas) de caldo de pollo
- ●4 panes telera, rebanados por la mitad con un poco de migajón retirado
- ●4 cucharadas de mostaza dijon, uso dividido
- ●8 rebanadas de jamón ahumado en rebanandas finas
- ●4 rebanadas de queso suizo
- ●8 tiras de pepinillos en vinagre de eneldo
¡HAZLA YA!
Step 1
Combina las paletas derretidas, la carne de cerdo, el cilantro, el ajo, clavos, orégano y el caldo en una bolsa de plástico grande con cierre. Cierra y presiona con los dedos para incorporar los sabores. Refrigera por 1 hora.
Step 2
Coloca todo el contenido de la bolsa en una olla de cocción lenta. Agrega el caldo de pollo. Cocina por 2 ½ horas a temperatura alta.
Step 3
Retira la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y desmenuza. Remoja en los jugos de la carne de cerdo sobrantes para mantener jugosa.
Step 4
Unta 1 cucharada de mostaza en la mitad inferior de pan. Coloca sobre la mostaza 3 cucharadas de cerdo desmenuzado, 2 rebanadas de jamón, 1 rebanada de queso y 2 tiras de pepinillos en vinagre de eneldo. Cubre con la mitad superior del pan. Repite con el resto de los ingredientes.
Step 5
Calienta una sartén grande a fuego medio. Coloca los sándwiches en la sartén y prensa con una sartén de hierro fundido durante 3 minutos. Corta a la mitad y sirve.
Notas de recetas
Si el pan telera no está disponible, utiliza pan francés o bolillos.
También echa un vistazo ...