Platos principales

Sandwich Cubano

El Mejor Nido
Sandwich Cubano
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
2 hr 33 min

Ingredientes

Ingredientes Principales

Paso 1

Combina las paletas derretidas, la carne de cerdo, el cilantro, el ajo, clavos, orégano y el caldo en una bolsa de plástico grande con cierre. Cierra y presiona con los dedos para incorporar los sabores. Refrigera por 1 hora.

Paso 2

Coloca todo el contenido de la bolsa en una olla de cocción lenta. Agrega el caldo de pollo. Cocina por 2 ½ horas a temperatura alta.

Paso 3

Retira la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y desmenuza. Remoja en los jugos de la carne de cerdo sobrantes para mantener jugosa.

Paso 4

Unta 1 cucharada de mostaza en la mitad inferior de pan. Coloca sobre la mostaza 3 cucharadas de cerdo desmenuzado, 2 rebanadas de jamón, 1 rebanada de queso y 2 tiras de pepinillos en vinagre de eneldo. Cubre con la mitad superior del pan. Repite con el resto de los ingredientes.

Paso 5

Calienta una sartén grande a fuego medio. Coloca los sándwiches en la sartén y prensa con una sartén de hierro fundido durante 3 minutos. Corta a la mitad y sirve.

Consejo:

Si el pan telera no está disponible, utiliza pan francés o bolillos.

Ingredientes

Reseñas de esta receta