Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- ●1 cebolla pequeña, picada
- ●3 dientes de ajo, picados
- ●¼ a ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ●3 tazas de agua
- ●1 libra de floretes de brócoli
- ●1 lata (15 onzas líquidas) de leche de coco lite
- ●2 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●2 tazas de hojas frescas de espinaca
¡HAZLA YA!
Step 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla; cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregar el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocinar por 30 segundos o hasta que estén fragantes.
Step 2
Agregar el agua, el brócoli, la leche de coco y el caldo; llevar a hervir. Reducir el fuego a medio-bajo; tapar parcialmente y cocinar por 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Agregar la espinaca.
Step 3
Dejar enfriar durante 5 minutos.
Step 4
Verter en la licuadora o procesadora de alimentos (en lotes, si es necesario); tapar. Licuar hasta que esté suave. Recalentar si es necesario. Sazonar con pimienta. Adornar como desee.
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