Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Sopa Cremosa de Calabaza

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Porciones

Rinde 6 porciones

Esta Sopa Cremosa de Calabaza es una excelente manera de disfrutar de un alimento básico de otoño realmente maravilloso y, por supuesto, agregar algunas verduras en la planificación de tu menú.

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Vegetable Bouillon 20 Cubes

Una botella de creamer Original con una etiqueta roja encima de una taza de café, un biscotti y el logotipo del producto.

COFFEEMATE®

Coffee mate®

The Original Liquid Coffee Creamer

Botella de 32 oz

Ingredientes

●
2 cucharadas de mantequilla o margarina
●
1/2 cebolla amarilla grande picada
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6 dientes de ajo, pelados y picados
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1 calabaza butternut grande (de 2 a 3 libras), pelada, sin semillas y picada en trozos
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1/2 taza de vino blanco seco
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3 ramitas de estragón fresco
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6 tazas de agua
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6 cubitos de caldo de sabor vegetal MAGGI
●
1 cucharadita de pimienta negra molida
●

1 1/2 tazas de Crema No Láctea Para Café Liquida Sabor Original Coffee mate®

¡HAZLA YA!

Step 1

Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 4 a 6 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la calabaza, el vino y las ramitas de estragón; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. Agregar el agua y el caldo; llevar a hervir. Reducir el fuego a bajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos o hasta que la calabaza esté suave.

Step 2

Transferir en lotes pequeños a la licuadora o procesador de alimentos *; tapar y luego poner encima de la tapa una toalla de cocina. Licuar hasta que esté suave. Colocar la sopa mezclada nuevamente en la olla; agregar la pimienta. Agregar el Coffee mate; calentar bien antes de servir.

Step 3

* Mezclar solo pequeñas cantidades de líquido caliente en la licuadora o procesador de alimentos. El líquido caliente se expande durante el proceso de mezclar, lo que aumenta las posibilidades de desbordamiento del líquido.

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