Sopa Cremosa de Papas

Sopa Cremosa de Papas
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Porciones
4 porciones
  • Perfecta para las frescas noches de otoño, esta espesa y rica sopa ofrece un robusto sabor con un calor confortante que toda la familia va a disfrutar.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite canola
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 1/2 pounds de papas (2 grandes), peladas y cortadas en cubitos de 1/4-pulgadas
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 4 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 3 cucharadas de harina para todo uso, disuelta en 1/4 taza de agua
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • Tocino cocinado y desmenuzado (opcional)
  • Cebollitas verdes, troceadas (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla picada; cocina, mezclando ocasionalmente de 1 a 2 minutos o hasta que quede tierna. Añade las papas, el agua y el caldo; cocina hasta que hierva. Cocina a fuego medio por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Step 2
Agrega la mezcla de la harina y agua; continua cocinando por 2 minutos. Añade la leche evaporada. Deja que hierva, mezclando ocasionalmente. Sirve cada porción con tocino y cebollita troceada.
VARIACIÓN:
Si deseas una sopa aun más cremosa, reduce la harina a 2 cucharadas y usa 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema de NESTLÉ en vez de la leche evaporada.
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