Sopas

Sopa de Albóndigas

El Mejor Nido
Sopa de Albóndigas
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
5 a 6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min

Ingredientes

Ingredientes Principales

Step 1

Combina el agua, los jitomates con su jugo, la cebolla, la zanahoria y el caldo en una olla grande. Sube el fuego a alto y tapa la olla.

Step 2

Combina la carne, 1/2 taza del cilantro, el arroz, la harina, el huevo y la sal en un tazón mediano y mézclalo todo bien. Destapa la olla y agrega la mezcla de la carne en bolitas de 1 cucharada de porción a la sopa caliente. Calienta la sopa hasta que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina durante 20 minutos.

Step 3

Agrega el cilantro 1/2 taza restante a la sopa y sirve la sopa en soperas individuales. Cubre cada porción con queso.

Ingredientes

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