Sopa de Crema Con Papas y Queso

Name: Sopa de Crema Con Papas y Queso
Prep time: 15 s
Cook time: 17 s
Total time: 32 s
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 2 pimientos (pimentones) verdes o chiles poblanopicados; 1 cebolla pequeñapicada; 1 1/2 libras (2 grandes) de papaspeladas y cortadas en pedazos de 1 pulgada de tamaño; 3 1/2 tazas (dos latas de 14 1/2 onzas) de caldo de pollo; 3 cucharadas de harina para todo uso disueltas en 1/2 tazas de agua; 2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk; Sal y pimienta negraal gusto; 2 tomates (jitomates) medianospicados; 1 taza (4 onzas) de queso Chihuahua o queso cheddar desmenuzado

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

17 min

Porciones

8 porciones

Para esos días fríos o esos días en los que quieres preparar algo fácil pero exquisito, esta crema es perfecta. Su mezcla de variados ingredientes te permiten servirla sola o acompañada. ¡Disfrútala sorbo a sorbo!

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

Ingredientes

●
1 cucharada de aceite de oliva
●
2 pimientos (pimentones) verdes o chiles poblano, picados
●
1 cebolla pequeña, picada
●
1 1/2 libras (2 grandes) de papas, peladas y cortadas en pedazos de 1 pulgada de tamaño
●
3 1/2 tazas (dos latas de 14 1/2 onzas) de caldo de pollo
●
3 cucharadas de harina para todo uso disueltas en 1/2 tazas de agua
●

2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
●
Sal y pimienta negra, al gusto
●
2 tomates (jitomates) medianos, picados
●
1 taza (4 onzas) de queso Chihuahua o queso cheddar desmenuzado

¡HAZLA YA!

Step 1

Calienta a fuego moderado el aceite de oliva en una olla grande. Añade los pimientos y la cebolla: cocina por 3 minutos. Agrega las papas y el caldo de pollo: déjalo hervir. Cocina a fuego medio por 15 minutos o hasta que las papas se suavicen. Vierte la mezcla de harina en la olla, y continua cocinando por 2 minutos. Añade la leche evaporada. Deja hervir de nuevo, revolviendo ocasionalmente. Agrega sal y pimienta al gusto.

Step 2

Para Servir: Divide los tomates y el queso en 8 platos para sopa. Sirve la sopa en los platos. Si deseas, decora con cebollitas verdes picadas en ruedas, cilantro o perejil picado.

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