Sopas

Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras

Sopa de Frijoles Blancos y Invierno Verde

Name: Sopa de Frijoles Blancos y Invierno Verde
Prep time: 5 s
Cook time: 21 s
Total time: 26 s
Yield: 10
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen; 1 cebolla medianapicada (aproximadamente 1 ½ tazas); 2 dientes de ajos grandesfinamente picados; 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta rojo; 8 tazas de agua; 1 cucharada de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado; 6 hojas de col rizada de Lacinato (Toscana)sin el centro duro y las hojas cortadas en rodajas finas (aproximadamente 4 tazas); 1 taza de pasta de ditalini sin cocerpasta de orzo o papa Yukon pelada y cortada en cubitos; 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellinienjuagados y escurridos; 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional); 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco; 1/3 taza de queso parmesano recién rallado

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

5 min

Cocción

21 min

Porciones

10 porciones

Ingredientes Principales

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
●
1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1 ½ tazas)
●
2 dientes de ajos grandes, finamente picados
●
1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta rojo
●
8 tazas de agua
●

1 cucharada de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
6 hojas de col rizada de Lacinato (Toscana), sin el centro duro y las hojas cortadas en rodajas finas (aproximadamente 4 tazas)
●
1 taza de pasta de ditalini sin cocer, pasta de orzo o papa Yukon pelada y cortada en cubitos
●
1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
●
2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
●
1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco
●
1/3 taza de queso parmesano recién rallado

¡HAZLA YA!

Step 1

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla; cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se ablande ligeramente. Agregar el ajo y las hojuelas de pimienta rojo; cocinar, moviendo frecuentemente, durante 30 segundos o hasta que esté fragante.

Step 2

Agrega el agua y el caldo; llevar a hervir. Añadir la col rizada y la pasta. Reducir el fuego a medio y cocinar durante 10 a 15 minutos o hasta que la pasta y las verduras estén tiernas.

Step 3

Agregar los frijoles y calentar durante unos 5 minutos.

Step 4

Agregar el perejil y el jugo de limón. Sazonar con pimienta negra molida. Sirvir en tazones; decorar con queso.