White Bean & Veggie Soup with Traditional Seitan Strips

Sopa de Frijoles Blancos y Verduras con Tiras Tradicionales de Seitán

Name: Sopa de Frijoles Blancos y Verduras con Tiras Tradicionales de Seitán
Prep time: 20 s
Cook time: 90 s
Total time: 110 s
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 cebolla amarilla grandepicada; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 2 dientes de ajopicados; 1/8 de repollo verdecortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 taza de tomates frescos picados; 2 tallos de apiocortados en trozos de 1/2 pulgada; 1 1/2 zanahoriascortadas en trozos de 1/2 pulgada; 2 latas (15 onzas cada una) de cannellini o frijoles blancos (o 1/2 libra de frijoles secosremojados durante la noche en agua)escurridos; 1 paquete (8 onzas) de tiras tradicionales de seitán SWEET EARTH Enlightened Foods Traditional Seitan Strips; 5 tazas (o más) de caldo de verduras o caldo de verduras enlatado; 1 papa medianacortada en trozos de 1/2 pulgada; 1/4 taza de albahaca fresca picada; 1/4 cabeza de repollo rojocortado en trozos de 1/2 pulgada; 2 calabacines o calabacines amarilloscortados en trozos de 1/2 pulgada; 2 cucharaditas de sal; 1/2 taza de queso parmesano rallado; Salsa tabasco (opcional)

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

1 hr 30 min

Porciones

Rinde de 6 a 8 porciones

¡UNA SOPA DE VERANO LIGERA Y SABROSA!

• Recetas veganas no utilizan ningún ingrediente de origen animal, incluyendo huevos, lácteos o miel.
• Las recetas son veganas cuando se preparan con los ingredientes especificados.

Ingredientes Principales

Empaque de Traditional Seitan Strips con etiquetas de GMO, a base de plantas y contenido de proteína, nombre del producto y seitán con semillas de sésamo.

Sweet Earth

Plant-based Seitan

Traditional Seitan Strips

Ingredientes

●
1 cucharada de aceite de oliva
●
1/2 cebolla amarilla grande, picada
●
1 cucharada de tomillo fresco picado
●
2 dientes de ajo, picados
●
1/8 de repollo verde, cortado en trozos de 1/2 pulgada
●
1 taza de tomates frescos picados
●
2 tallos de apio, cortados en trozos de 1/2 pulgada
●
1 1/2 zanahorias, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
●
2 latas (15 onzas cada una) de cannellini o frijoles blancos (o 1/2 libra de frijoles secos, remojados durante la noche en agua), escurridos
●

1 paquete (8 onzas) de tiras tradicionales de seitán SWEET EARTH Enlightened Foods Traditional Seitan Strips
●
5 tazas (o más) de caldo de verduras o caldo de verduras enlatado
●
1 papa mediana, cortada en trozos de 1/2 pulgada
●
1/4 taza de albahaca fresca picada
●
1/4 cabeza de repollo rojo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
●
2 calabacines o calabacines amarillos, cortados en trozos de 1/2 pulgada
●
2 cucharaditas de sal
●
1/2 taza de queso parmesano rallado
●
Salsa tabasco (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla, el tomillo y el ajo. Saltear 5 minutos. Agregar el repollo verde, los tomates, el apio y las zanahorias. Saltear 10 minutos.

Step 2

Agregar los frijoles, las tiras de seitán, 5 tazas de caldo, las papas y la albahaca. Llevar a hervir. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora.

Step 3

Agregar el repollo rojo y el calabacín. Agregar la sal. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos más. Agregar el queso. Espolvorear una pizca de salsa Tabasco si deseas darle un poco de sabor a la sopa.

Step 4

Servir con pimienta molida y pan.

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