Sopa de Hamburguesa con Queso

Sopa de Hamburguesa con Queso
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
34 minutos
Porciones
8 porciones
  • La combinación de vegetales frescos, carne y productos lácteos hacen de esta sustanciosa sopa una comida completa. Sírvela cualquier día o noche de invierno y ten la seguridad que tu familia te lo agradecerá.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1/2 libra de carne de res molida
  • 4 cucharadas de mantequilla o margarina, uso dividido
  • 3/4 taza de cebolla picada
  • 3/4 taza de zanahorias ralladas
  • 3/4 taza de apio picado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 2 latas (14.5 onzas líquidas cada una) de caldo de pollo
  • 4 tazas (3 medianas) de papas peladas y picadas en cubitos
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas (8 onzas) de producto de queso pasteurizado, cortado en cubos
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

¡HAZLA YA!

Step 1
Cocina la carne molida en un sartén grande a fuego medio hasta que se dore; escúrrela. Derrite, a fuego medio, 1 cucharada de la mantequilla en el mismo sartén. Añade la cebolla, las zanahorias, el apio y la albahaca; cocina, revolviendo de vez en cuando, aproximadamente 10 minutos o hasta que todo esté tierno. Agrega el caldo, las papas y la carne cocida; déjalo hervir. Reduce el fuego a bajo; tapa. Cocina, revolviendo de vez en cuando, de 10 a 12 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Step 2
Derrite el resto de la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio. Agrega la harina; cocina, revolviendo constantemente, de 3 a 5 minutos o hasta que burbujee. Añade esto a la sopa; deja que hierva. Cocina, revolviendo de vez en cuando, durante 2 minutos. Reduce el fuego a bajo; añade el queso, la leche, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que el queso se haya derretido.
Reseñas de esta receta