Sopa de Zanahoria

El Mejor Nido
Sopa de Zanahoria
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
45 min
Con su color vibrante y su textura rica y suave, esta sopa de zanahoria ofrece un sabor delicioso y fresco y un impulso nutritivo y rico en vitaminas.

Ingredientes

Ingredientes Principales

Step 1

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla, el tomillo, las hojas de laurel y el ajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregar las zanahorias, el agua y el caldo; remover. Llevar a hervir; reducir el fuego a medio-bajo. Tapar; cocinar por 35 minutos o hasta que las zanahorias estén muy tiernas. Retirar y deseche las hojas de laurel y los tallos de tomillo.

Step 2

Colocar 2 tazas de la mezcla de sopa en la licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave. Continuar mezclando en pequeños lotes. Verter en un tazón grande para servir o en tazones individuales.

VARIACIÓN:

Para Crema de Zanahoria, agregar 1 taza de leche evaporada sin grasa NESTLÉ CARNATION después de mezclar la sopa.

VARIACIÓN VEGETARIANA:

Sustituye el caldo de pollo por 3 Cubos de Caldo de Sabor a Verduras Vegetariano MAGGI

Ingredientes

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