Sopas

Sopa Fácil de Lentejas Rojas

Sopa Fácil de Lentejas Rojas
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Porciones
Rinde 7 porciones, aproximadamente 1 taza por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 zanahoria grande, picada
  • 2 tallos grandes de apio, picados
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 5 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de lentejas rojas
  • 2 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negro molida
  • Vinagre de sidra de manzana (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añadir la zanahoria, el apio y la cebolla; Cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté casi blando.
Step 2
Añadir el agua, las lentejas, el caldo y la hoja de laurel; llevar a hervir. Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y se hayan rotos.
Step 3
Sazonar con pimienta. Añadir un poco de vinagre si lo desea.
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