Sopa Rallada

Sopa Rallada
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
6 porciones
  • Cremosa y llena de frescos vegetales, la reconfortante textura de esta deliciosa sopa la aporta el chayote. Un ingrediente típico de la cocina azteca y maya, este vegetal tiene un alto contenido potásico y muy pocos carbohidratos.
Ingredientes Principales
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Calienta el aceite a fuego medio en un sartén grande. Agrega la harina; cocina durante 1 ó 2 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore ligeramente. Añade la zanahoria, la calabacita, el chayote, la leche evaporada, el agua y el caldo y revuélvelo todo; deja hervir (aproximadamente 15 minutos). Reduce el fuego a bajo; añade la pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
Reseñas de esta receta