Sopa Rallada

Name: Sopa Rallada
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de harina para todo uso; 2 zanahoriaspeladas y finamente picadas; 2 calabacitas (zucchini)finamente picadas; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk; 1 chayotepelado y finamente picado; 4 tazas de agua; 2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; Pimienta negra recién molida al gusto

El Mejor Nido

Sopa Rallada

Dificultad

Fácil

Preparación

15 min

Cocción

15 min

Porciones

6 porciones

Cremosa y llena de frescos vegetales, la reconfortante textura de esta deliciosa sopa la aporta el chayote. Un ingrediente típico de la cocina azteca y maya, este vegetal tiene un alto contenido potásico y muy pocos carbohidratos.

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

Maggi

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
1 cucharada de aceite de oliva
●
1 cucharada de harina para todo uso
●
2 zanahorias, peladas y finamente picadas
●
2 calabacitas (zucchini), finamente picadas
●

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
●
1 chayote, pelado y finamente picado
●
4 tazas de agua
●

2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
●
Pimienta negra recién molida al gusto

¡HAZLA YA!

Step 1

Calienta el aceite a fuego medio en un sartén grande. Agrega la harina; cocina durante 1 ó 2 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore ligeramente. Añade la zanahoria, la calabacita, el chayote, la leche evaporada, el agua y el caldo y revuélvelo todo; deja hervir (aproximadamente 15 minutos). Reduce el fuego a bajo; añade la pimienta. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.

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