Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●8 filetes de pescado tilapia
- ●1 cucharada de aceite de oliva
- ●2 limones, su jugo
- ●2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
- ●1/2 taza de cebolla picada, cortada en pedazos
- ●1 1/2 cucharaditas de mantequilla
- ●1/2 a 1 taza de Crema No Láctea Para Café Líquida Sabor Original Coffee mate®
- ●3 chiles poblanos, asados, pelados y sin semillas
- ●1/3 taza de cilantro picado
- ●1 chile serrano, desvenado, sin semillas y picado
- ●2 aguacates, sin hueso, pelados y cortados en trozos grandes
- ●2 cucharadas de aceite de canola
- ●8 a 10 tortillas de maíz
- ●3 jitomates picados
- ●6 tazas de lechuga o col picada
- ●1 limón, cortado en trozos para adornar
¡HAZLA YA!
Step 1
Coloca los filetes de pescado en una bolsa de congelador grande, añada el aceite de oliva, jugo de limón y 1 cucharada el caldo de pollo. Sella, y agita suavemente la bolsa para cubrir los filetes con la marinada. Refrigera durante 30 minutos.
Step 2
Cocina la cebolla y la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté transparente.
Step 3
Poner el Coffee mate, cebolla cocida, chiles poblanos, cilantro, chile serrano, cucharada restante caldo y aguacates en una licuadora y tapar. Licuar por 30 segundos o hasta que esté suave.
Step 4
Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Cocina el pescado durante 5 a 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Cuidado de no quemar. Retira de la sartén y reserva.
Step 5
Calienta las tortillas en una sartén.
Step 6
Coloca el pescado sobre las tortillas y vierte 1 a 2 cucharadas de salsa de aguacate cremosa sobre los filetes.
Step 7
Sirve con los tomates, la lechuga picada y una rebanada de limón.
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