Platos principales

Tacos de Picadillo con Salsa Cremosa de Chipotle

El Mejor Nido
Tacos de Picadillo con Salsa Cremosa de Chipotle
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
20 tacos
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
20 min
Prepara la carne molida en sabrosos tacos de picadillo mexicanos con sazónador hecho con Nescafé Clásico y un chorrito de salsa de chipotle cremosa. Las taquizas nunca serán igual.

Ingredientes

Paso 1

Coloca el yogur, la leche evaporada, el jugo de limón, chile chipotle, ajo y 1/4 cucharadita de caldo en la licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave. Vierte la mezcla en un recipiente para servir y coloca a un lado.

Paso 2

Combina 1 cucharada restante de caldo, gránulos de café y la pimienta en un tazón pequeño. Coloca a un lado.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la carne molida; cocina, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 2 minutos.

Paso 4

Agrega la cebolla, la papa y la mezcla de caldo y café. Cocina, revolviendo con frecuencia durante 5 minutos. Añade el tomate, chile poblano y el cilantro. Revuelve; cubre y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 10 minutos.

Paso 5

Coloca ¼ taza de la mezcla de carne en una tortilla de maíz caliente. Cubre con la salsa de chipotle y lechuga. Refrigera cualquier salsa restante.

Consejo:

Sustituye las tortillas con hojas de lechuga.

Ingredientes

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