Platos principales
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Tacos De Pollo Tailandés

Tacos De Pollo Tailandés
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
Rinde 8 porciones, 1 taco por porción
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de ½ pulgada
  • 1/4 taza de jugo de lima fresco
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 chalote, en rodajas
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 3 cucharaditas de salsa de soya reducida en sodio, uso dividido
  • 1 cucharada de aceite de uva o canola
  • 5 cucharadas de salsa de chili dulce Maggi®
  • ¼ taza de mantequilla de cacahuates
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 8 tortillas de maíz, calentadas
  • 2 tazas de repollo rallado
  • 2 rábanos, en rodajas finas
  • 16 ramitas de cilantro
  • 2 limas, cortadas en cuartos

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina el pollo, el jugo de lima, el ajo, el chalote, la salsa de pescado y 2 cucharaditas de salsa de soya en una bolsa de plástico con cierre. Cierra la bolsa; pulsar con los dedos para repartir la marinada.
Step 2
Refrigerar por 1 hora.
Step 3
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Usando pinzas, transfiera el pollo y la chalota a la sartén. Desechar la marinada. Cocinar el pollo, dándole vueltas con frecuencia, durante unos 10 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado.
Step 4
Combinar la salsa de chili dulce, la crema de cacahuate, el vinagre de arroz y la cucharadita de salsa de soya restante en un tazón pequeño; Batir hasta que esté bien mezclado.
Step 5
Poner 2 a 3 piezas de pollo en cada tortilla caliente. Cubrir con salsa de cacahuate, repollo, rábanos y cilantro. Exprimir el jugo de lima sobre los tacos.
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