Tamal a la Cazuela

Name: Tamal a la Cazuela
Prep time: 17 s
Cook time: 35 s
Total time: 52 s
Yield: 6
Cuisine: American,Mexican
Ingredients: 1 1/2 libras de carne molida; 1 taza de cebolla bien picadita; 2 dientes de ajo bien picadito; 2 tazas (10 onzas cada una) de salsa para enchiladas; 1 taza de maíz (elote) en grano; 1 lata (2.25 onzas) de aceitunas rebanadasescurridas; 2 cucharadas de saluso dividido; 2 1/4 tazas de harina de maíz amarillo; 2 tazas de agua; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes bien picaditos; 1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar desmenuzado; Jalapeños rebanados (opcional)

El Mejor Nido

Tamal a la Cazuela

Dificultad

Fácil

Preparación

17 min

Cocción

35 min

Porciones

6 porciones

Carne molida en salsa de enchilada, mezclada con nuestro tradicional maíz, hacen de esta receta una perfecta alternativa para grupos grandes. ¡Tiene todo el sabor latino que tanto buscas!

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Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

Ingredientes

●
1 1/2 libras de carne molida
●
1 taza de cebolla bien picadita
●
2 dientes de ajo bien picadito
●
2 tazas (10 onzas cada una) de salsa para enchiladas
●
1 taza de maíz (elote) en grano
●
1 lata (2.25 onzas) de aceitunas rebanadas, escurridas
●
2 cucharadas de sal, uso dividido
●
2 1/4 tazas de harina de maíz amarillo
●
2 tazas de agua
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
●
1 lata (4 onzas) de chiles verdes bien picaditos
●
1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar desmenuzado
●
Jalapeños rebanados (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1

Cocina la carne, cebolla y ajo en un sartén grande hasta que la carne agarre color. Agrega la salsa de enchilada, maíz, aceitunas y 1 cucharadita de la sal.

Step 2

Calienta el horno a 425° F. Engrasa un molde de 12 x 8 pulgadas.

Step 3

Combina la harina de maíz, el agua, la leche evaporada y cucharadita restante la sal en un sartén mediano. Cocina a fuego medio-alto, mezclando con frecuencia de 5 a 7 minutos, o hasta espeso. Agrega los chiles y mezcla. Reserva a un lado 2 tazas de la mezcla de maíz y cubre con plástico. Agrega la mezcla que sobra dentro del molde, cubriendo los lados.

Step 4

Cocina por 10 minutos en el horno. Saca el molde a enfriar. Agrega el relleno de carne. Cubre con el resto de la mezcla de maíz.

Step 5

Hornea de 15 a 20 minutos. Agrega el queso. Cocina de 5 o 10 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita. Adorna con jalapeños si deseas.

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