Tamal a la Cazuela

Tamal a la Cazuela
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
17 minutos
Tiempo de cocción
35 minutos
Porciones
6 porciones
  • Carne molida en salsa de enchilada, mezclada con nuestro tradicional maíz, hacen de esta receta una perfecta alternativa para grupos grandes. ¡Tiene todo el sabor latino que tanto buscas!
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 1/2 libras de carne molida
  • 1 taza de cebolla bien picadita
  • 2 dientes de ajo bien picadito
  • 2 tazas (10 onzas cada una) de salsa para enchiladas
  • 1 taza de maíz (elote) en grano
  • 1 lata (2.25 onzas) de aceitunas rebanadas, escurridas
  • 2 cucharadas de sal, uso dividido
  • 2 1/4 tazas de harina de maíz amarillo
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes bien picaditos
  • 1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar desmenuzado
  • Jalapeños rebanados (opcional)

¡HAZLA YA!

Step 1
Cocina la carne, cebolla y ajo en un sartén grande hasta que la carne agarre color. Agrega la salsa de enchilada, maíz, aceitunas y 1 cucharadita de la sal.
Step 2
Calienta el horno a 425° F. Engrasa un molde de 12 x 8 pulgadas.
Step 3
Combina la harina de maíz, el agua, la leche evaporada y cucharadita restante la sal en un sartén mediano. Cocina a fuego medio-alto, mezclando con frecuencia de 5 a 7 minutos, o hasta espeso. Agrega los chiles y mezcla. Reserva a un lado 2 tazas de la mezcla de maíz y cubre con plástico. Agrega la mezcla que sobra dentro del molde, cubriendo los lados.
Step 4
Cocina por 10 minutos en el horno. Saca el molde a enfriar. Agrega el relleno de carne. Cubre con el resto de la mezcla de maíz.
Step 5
Hornea de 15 a 20 minutos. Agrega el queso. Cocina de 5 o 10 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita. Adorna con jalapeños si deseas.
Reseñas de esta receta