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Tarta de Limón Sin Gluten

El Mejor Nido
Tarta de Limón Sin Gluten
Dificultad
Fácil
Preparación 
25 min
Cocción 
20 min
Porciones
16 porciones
Ingredientes Principales
Una lata color blanco de leche condensada azucarada con etiquetas color azul junto al logo de La Lechera y un plato de flan.
LA LECHERA®
Leche condensada
Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz
Lata de 14 onzas
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina la harina de arroz, la harina de maíz y 6 cucharadas de azúcar en un tazón mediano; agrega la mantequilla y mezcla con las manos, frotando con los dedos hasta que la mezcla parezca arena. Agrega el huevo; mezcla con las manos hasta que la masa esté firme. Unta con mantequilla y enharina un molde para tarta de 10 pulgadas. Extiende la masa y colócala en el molde.
Step 2
Precalienta el horno a 350 °F. Pincha la masa con un tenedor y hornea de 10 a 12 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Combina la leche condensada azucarada y el jugo de limón en un tazón; revuelve hasta que quede suave. Vierte sobre la masa. Reduce la temperatura del horno a 300 °F y hornea de 10 a 15 minutos o hasta que el relleno esté firme y la masa esté dorada. Retira del horno y deja enfriar.
Step 3
Combina las claras de huevo y 1 taza de azúcar en un tazón; coloca sobre una olla con agua caliente y revuelve ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira el bol del baño maría y bate a velocidad alta con una mezcladora durante 8 a 10 minutos hasta que el volumen se triplique y se formen picos rígidos. Decora la tarta con el merengue.
Reseñas de esta receta