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Tarta de Queso con Ron y Fresas
El Mejor Nido
Tarta de Queso con Ron y Fresas
Dificultad
Desafiante
Preparación
20 min
Cocción
50 min
Porciones
Rinde 12 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 taza de galletas María, molidas
- ●4 cucharadas de mantequilla derretida
- ●2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
- ●1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
- ●2 huevos grandes
- ●1/2 libra de fresas
- ●1/2 taza de azúcar granulada
- ●2 cucharadas de ron
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 400 °F.
Step 2
Engrasa un molde desmontable de 9 a 10 pulgadas con fondo removible; cubre con papel encerado.
Step 3
Mezcla las galletas molidas y la mantequilla derretida; presiona la mezcla sobre el fondo del molde. Hornea por 10 minutos, retira del horno y deja enfriar.
Step 4
Mezcla el queso crema a velocidad media hasta que quede suave. Agrega poco a poco la Leche Condensada Azucarada LA LECHERA®; agrega los huevos de a uno y bate por 3 minutos. Reserva.
Step 5
Cocina las fresas, el azúcar y el ron en una cacerola pequeña a fuego medio-alto; revuelve ocasionalmente. Lleva a ebullición hasta que se forme un sirope y la mezcla se reduzca. Retira del fuego y deja enfriar.
Step 6
Cuando el sirope de frutilla se haya enfriado por completo, vierte la mezcla de queso crema en el molde sobre la base de galletas. Cubre con el sirope.
Step 7
Reduce la temperatura del horno a 350 °F. Hornea mediante la técnica de "baño maría" durante unos 30 minutos o hasta insertar un palillo de madera y que salga limpio. Retira del horno; deja enfriar y refrigera por lo menos 3 horas. Adorna con frutillas, si lo deseas.
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