Ingredientes
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Equipo Necesario
- Horno
- Cucharón
- Batidora de mano
- Horno
- Molde
- Papel encerado
- Horno
Ingredientes Principales
¡HAZLA YA!
Step 1
Precalienta el horno a 400 °F.
Step 2
Engrasa un molde desmontable de 9 a 10 pulgadas con fondo removible; cubre con papel encerado.
Step 3
Mezcla las galletas molidas y la mantequilla derretida; presiona la mezcla sobre el fondo del molde. Hornea por 10 minutos, retira del horno y deja enfriar.
Step 4
Mezcla el queso crema a velocidad media hasta que quede suave. Agrega poco a poco la Leche Condensada Azucarada LA LECHERA®; agrega los huevos de a uno y bate por 3 minutos. Reserva.
Step 5
Cocina las fresas, el azúcar y el ron en una cacerola pequeña a fuego medio-alto; revuelve ocasionalmente. Lleva a ebullición hasta que se forme un sirope y la mezcla se reduzca. Retira del fuego y deja enfriar.
Step 6
Cuando el sirope de frutilla se haya enfriado por completo, vierte la mezcla de queso crema en el molde sobre la base de galletas. Cubre con el sirope.
Step 7
Reduce la temperatura del horno a 350 °F. Hornea mediante la técnica de "baño maría" durante unos 30 minutos o hasta insertar un palillo de madera y que salga limpio. Retira del horno; deja enfriar y refrigera por lo menos 3 horas. Adorna con frutillas, si lo deseas.
