Platos principales

Tortitas Salvadoreñas de Carne

El Mejor Nido
Tortitas Salvadoreñas de Carne
Recipe Info - Skill Level
Level
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 porciones de 2 tortitas por porción
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Estas tortitas se devoran en dos mordidas, son sabrosas, jugosas y un platillo perfecto para los niños. Sirve con una guarnición de arroz o ensalada verde para una comida completa.

Ingredientes

Paso 1

Combina la carne molida, ½ taza de cebolla, ½ taza de tomate picado, el pimiento, 3 cucharadas de harina, huevos, gránulos de café, 1 cucharadita de caldo y pimienta negra en un tazón grande.

Paso 2

Mezcla los ingredientes con las manos hasta que se combinen bien. Forma en veinte tortitas de 2 pulgadas.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dora las tortitas por 4 minutos en cada lado. Retira las tortitas de la sartén; colócalas en un plato grande y cubre ligeramente. Reserva la grasa en la sartén.

Paso 4

Coloca la sartén con grasa de nuevo a la estufa a fuego medio.

Paso 5

Añade la ½ taza de cebolla restante y ½ taza de tomate restante, la cucharada de harina y las 2 cucharaditas de caldo restantes y el cilantro; cocina, revolviendo rápidamente, durante 2 minutos. Añade la salsa de tomate y el agua y cocina hasta que la mezcla comience a hervir.

Paso 6

Coloca las tortitas de carne en la salsa de tomate. Cubre; cocina durante 15 minutos.

Consejo

Como alternativa, las tortitas se pueden hacer en las albóndigas.

Ingredientes

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