Platos principales
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Tortitas Salvadoreñas de Carne

Tortitas Salvadoreñas de Carne
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Porciones
10 porciones de 2 tortitas por porción
  • Estas tortitas se devoran en dos mordidas, son sabrosas, jugosas y un platillo perfecto para los niños. Sirve con una guarnición de arroz o ensalada verde para una comida completa.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 2 libras de carne molida sin grasa
  • 1 taza de cebolla amarilla picada, uso dividido
  • 1 taza de tomate finamente picado, uso dividido
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 4 cucharadas de harina para todo uso, uso dividido
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
  • 3 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 1/3 taza de cilantro finamente picado
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/4 taza de salsa de tomate

¡HAZLA YA!

Step 1
Combina la carne molida, ½ taza de cebolla, ½ taza de tomate picado, el pimiento, 3 cucharadas de harina, huevos, gránulos de café, 1 cucharadita de caldo y pimienta negra en un tazón grande.
Step 2
Mezcla los ingredientes con las manos hasta que se combinen bien. Forma en veinte tortitas de 2 pulgadas.
Step 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dora las tortitas por 4 minutos en cada lado. Retira las tortitas de la sartén; colócalas en un plato grande y cubre ligeramente. Reserva la grasa en la sartén.
Step 4
Coloca la sartén con grasa de nuevo a la estufa a fuego medio.
Step 5
Añade la ½ taza de cebolla restante y ½ taza de tomate restante, la cucharada de harina y las 2 cucharaditas de caldo restantes y el cilantro; cocina, revolviendo rápidamente, durante 2 minutos. Añade la salsa de tomate y el agua y cocina hasta que la mezcla comience a hervir.
Step 6
Coloca las tortitas de carne en la salsa de tomate. Cubre; cocina durante 15 minutos.
Consejo
Como alternativa, las tortitas se pueden hacer en las albóndigas.
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