Platos principales
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Tostadas de Maíz con Mole de Tamarindo

Tostadas de Maíz con Mole de Tamarindo
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
40 min
Porciones
18 tostadas
Ingredientes Principales
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino azul claro.
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes

¡HAZLA YA!

Step 1
Hierve los chiles en agua durante 30 minutos o hasta que estén suaves. Reservar el agua de cocción.
Step 2
Hierve las pechugas de pollo en una cacerola separada por 20 minutos. Retira el pollo del agua y colócalo en un tazón. Deshilacha el pollo con dos tenedores.
Step 3
Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo y cocina moviendo frecuentemente por 5 minutos. Agrega ½ taza del agua de chile reservado, la pulpa de tamarindo y el caldo. Mezcla bien.
Step 4
Pon la mezcla en una licuadora y tápala. Licuar hasta que este suave.
Step 5
Vuelve la mezcla de la licuadora a la sartén. Agrega la media crema y el pollo. Cocina por 1 minuto o hasta que esté caliente.
Step 6
Rellena el centro de cada tostada con ¼ taza del pollo con mole de tamarindo. Decora con las cebollas en rodajas.
Reseñas de esta receta