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Receta

Elote a la Parilla con Salsa Cremosa de Chipotle

Reseñas de receta |Califica esta receta| 70 la han guardado

Transforma las mazorcas frescas del verano en un aperitivo destacado con esta salsa a base de yogur, leche evaporada Carnation y chile chipotle ahumado en adobo.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6 servings

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 6

    COLOCA el yogur, la leche evaporada, el jugo de lima, el chile, el ajo y el caldo en una licuadora y taparla. Licuar hasta suave. Vertir en un tazón para servir; poner a un lado.

  • Paso 2 de 6
    2

    COMBINA el queso y el cilantro en un tazón pequeño. Mezclar para combinar.

  • Paso 3 de 6

    PRECALIENTA la parrilla a fuego medio alto; engrasa la parrilla.

  • Paso 4 de 6

    ENGRASA el maíz uniformemente con el aceite. Coloca el maíz en la parrilla.

  • Paso 5 de 6

    COCINA el maíz, volteando ocasionalmente con tenazas, durante 10 minutos o hasta que estén uniformemente asados y ligeramente carbonizados.

  • Paso 6 de 6

    RETIRAR de la parrilla; inmediatamente rociar con la salsa de chipotle y agrega el queso y cilantro.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 6 servings
Calorías 160
Calorías de Grasa 60
%Valor Diario*
Grasa Total 6g 10%
Grasa Saturada 2g 11%
Colesterol 10mg 3%
Sodio 180mg 7%
Carbohidrato Total 22g 7%
Fibra Dietética 3g 10%
Azúcares 6g
Proteína 8g
Vitamina A 6%
Vitamina C 15%
Calcio 10%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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