Receta
Outshine

Paella de Pollo y Chorizo

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Paella es un platillo tradicional de España y solo ocupas una cazuela para poder preparar el platillo. Esta versión lleva pollo y chorizo cuales lo hacen súper delicioso y perfecto para servir en tu próxima fiesta.

20 mins. de preparación

35 mins. de cocción

5 mins. de descanso reposar

60 mins. en total

Porciones: 9 porciones, aproximadamente 1 taza cada porción

Auspiciado por
Esta receta es: Bajo contenido de sodio Sin Lactosa

Ingredientes

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Instrucciones

SAZONAR el pollo con la paprika, sal y pimienta.
CALIENTA el aceite sobre fuego medio-alto en una sartén de paella de 15 pulgadas o una sartén muy grande. Agrega el chorizo y cocina moviendo frecuentemente por 3 minutos o hasta que este dorado. Transferir a un tazón.
AGREGA el pollo a la sartén. Cocina por todos lados por aproximadamente 5 minutos. Transferir al tazón con el chorizo.
AGREGA la cebolla, el tomate y el ajo a la sartén y cocina moviendo frecuentemente por 6 minutos o hasta que la cebolla este suave.
AGREGA 3 tazas de agua, la mezcla de azafrán, la paleta derretida Outshine, el vino y el caldo. Llevar a ebullición a fuego alto.
ESPOLVOREA el arroz, distribuyéndolo uniformemente con una cuchara. Decora con los pimientos. Reduce el fuego a bajo y tapar. Cocina sin mover durante 15 a 20 minutos o hasta que la mayoría del líquido ha sido absorbido.
AGREGA la mezcla de pollo y chorizo, los chicharos y el ¼ taza de agua restante.
TAPAR y cocinar durante 5 minutos o hasta que el arroz ha absorbido todo el líquido. Aumenta el fuego a alto y cocina por 30 segundos para tostar/dorar el arroz en el fondo de la sartén.
RETIRAR del fuego y tapar con papel aluminio y dejar reposar por 5 minutos. Anadir el perejil antes de servir.
Cantidad por Porción
Porciones: 9 porciones, aproximadamente 1 taza cada porción
Calorías200
Calorías de Grasa60
%Valor Diario*
Grasa Total 7g11%
Grasa Saturada 2g10%
Colesterol 45mg15%
Sodio 410mg17%
Carbohidrato Total 19g6%
Fibra Dietética 1g4%
Azúcares 4g
Proteína 13g
Vitamina A15%
Vitamina C15%
Calcio2%
Hierro6%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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