Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 libra de carne molida sin grasa
- ●2 cucharadas de pan rallado sin sabor
- ●2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
- ●1 cucharadita de pimienta negra
- ●1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
- ●1 huevo grande, revuelto
- ●2 cucharadas de aceite de uva, uso dividido
- ●1/3 taza de cebolla amarilla finamente picada
- ●1 diente de ajo, finamente picado
- ●1 tomate roma, finamente picado
- ●2/3 taza de lata de tomates picados en jugo, sin escurrir
- ●1 1/2 cucharadas de pasta de tomate
- ●1 hoja de laurel seco
- ●1/2 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
- ●1/2 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- ●Rramitas de tomillo fresco para decorar
¡HAZLA YA!
Step 1
Combinar la carne molida, el pan rallado, 1 cucharadita de caldo, la pimienta, los gránulos de café y el huevo en un tazón grande. Mezclar bien con las manos; formar en 24 albóndigas (de 1 pulgada).
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina las albóndigas 5-10 a la vez, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 7 minutos o hasta que se doren por todos lados. Escurre en servilletas de papel; coloca a un lado.
Step 3
Calienta 1 cucharada restante de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo; añade la cebolla y el ajo. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla este tierna. Añade el tomate, tomates enlatados con liquido, puré de tomate, la hoja de laurel y el pimentón.
Step 4
Reduce el fuego a bajo; cocina, revolviendo constantemente, durante 12 minutos o hasta que espese la mezcla.
Step 5
Añade las albóndigas, la leche evaporada y 1 cucharadita restante de caldo; cocina por 5 minutos. Retira la hoja de laurel. Adorna con tomillo.
Notas de recetas
Para una variación sabrosa, Sirve espolvoreado con queso Cotija desmoronado.
También echa un vistazo ...