El Famoso “Fudge” de Toll House®

Name: El Famoso “Fudge” de Toll House®
Prep time: 8 s
Cook time: 6 s
Total time: 134 s
Yield: 24
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 tazas de azúcar granulada; 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 2 cucharadas de mantequilla o margarina; 1/4 cucharadita de sal; 2 tazas de malvaviscos (marshmallows) miniatura; 1 1/2 tazas (9 onzas) trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels; 1/2 taza de nueces pacanas o de Castilla picadas (opcional); 1 cucharadita de extracto de vainilla

El Mejor Nido

Dificultad

Fácil

Preparación

8 min

Cocción

6 min

Porciones

24 porciones (2 pedazos cada una)

Imposible superar la receta original. Satisface tu antojo de chocolate con una porción del famoso “fudge” de Toll House.

Ingredientes Principales

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION®

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk 12 oz

12 oz

TOLL HOUSE®

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels

12 oz.

Ingredientes

●
1 1/2 tazas de azúcar granulada
●

2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
●
2 cucharadas de mantequilla o margarina
●
1/4 cucharadita de sal
●
2 tazas de malvaviscos (marshmallows) miniatura
●

1 1/2 tazas (9 onzas) trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels
●
1/2 taza de nueces pacanas o de Castilla picadas (opcional)
●
1 cucharadita de extracto de vainilla

¡HAZLA YA!

Step 1

Forra con papel de aluminio un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

Step 2

Mezcla el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y la sal en una olla mediana de fondo pesado. Deja que alcance un hervor fuerte a fuego medio, revolviendo constantemente. Hiérvelo, sin dejar de revolver, de 4 a 5 minutos. Retíralo del fuego.

Step 3

Incorpora los malvaviscos, los trocitos, las nueces y el extracto de vainilla. Revuelve vigorosamente por 1 minuto o hasta que los malvaviscos se derritan. Vierte esto en el molde que preparaste; refrigéralo durante 2 horas o hasta que esté firme. Sácalo del molde; quítale el papel de aluminio. Córtalo en trozos.

Notas de recetas

PARA “FUDGE” DE CHOCOLATE DE LECHE:

Sustituye los trocitos de chocolate semidulce por 1 3/4 taza (paquete de 11.5 onzas) de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels.

PARA “FUDGE” DE CARAMELO DE AZÚCAR Y MANTEQUILLA (butterscotch):

Sustituye los trocitos de chocolate semidulce por 1 2/3 taza (paquete de 11 onzas) de trocitos con sabor a caramelo de azúcar y mantequilla NESTLÉ TOLL HOUSE Butterscotch Flavored Morsels.

PARA “FUDGE” DE CACAHUATES Y CHOCOLATE:

Sustituye los trocitos de chocolate semidulce por 1 2/3 taza (paquete de 11 onzas) de trocitos de mantequilla de cacahuate (maní) y chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Peanut Butter & Milk Chocolate Morsels; sustituye las pacanas o nueces de Castilla por 1/2 taza de cacahuates picados.

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