El Famoso “Fudge” de Toll House®

El Famoso “Fudge” de Toll House®
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
8 minutos
Tiempo de cocción
6 minutos
Porciones
24 porciones (2 pedazos cada una)
  • Imposible superar la receta original. Satisface tu antojo de chocolate con una porción del famoso “fudge” de Toll House.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 tazas de malvaviscos (marshmallows) miniatura
  • 1 1/2 tazas (9 onzas) trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels
  • 1/2 taza de nueces pacanas o de Castilla picadas (opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¡HAZLA YA!

Step 1
Forra con papel de aluminio un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
Step 2
Mezcla el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y la sal en una olla mediana de fondo pesado. Deja que alcance un hervor fuerte a fuego medio, revolviendo constantemente. Hiérvelo, sin dejar de revolver, de 4 a 5 minutos. Retíralo del fuego.
Step 3
Incorpora los malvaviscos, los trocitos, las nueces y el extracto de vainilla. Revuelve vigorosamente por 1 minuto o hasta que los malvaviscos se derritan. Vierte esto en el molde que preparaste; refrigéralo durante 2 horas o hasta que esté firme. Sácalo del molde; quítale el papel de aluminio. Córtalo en trozos.
PARA “FUDGE” DE CACAHUATES Y CHOCOLATE:
Sustituye los trocitos de chocolate semidulce por 1 2/3 taza (paquete de 11 onzas) de trocitos de mantequilla de cacahuate (maní) y chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Peanut Butter & Milk Chocolate Morsels; sustituye las pacanas o nueces de Castilla por 1/2 taza de cacahuates picados.
Reseñas de esta receta