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Pastel de Leche Condensada Azucarada

El Mejor Nido
Pastel de Leche Condensada Azucarada
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
55 min
Porciones
Rinde 12 porciones
Ingredientes Principales
Una lata color blanco de leche condensada azucarada con etiquetas color azul junto al logo de La Lechera y un plato de flan.
LA LECHERA®
Leche condensada
Leche Condensada Azucarada, lata de 14 oz
Lata de 14 onzas
Ingredientes
  • 1 2/3 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 de cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 de cucharadita de sal marina fina
  • 1 1/2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla, a temperatura ambiente, y más para engrasar el molde
  • 1/3 de taza de azúcar granulada
  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

¡HAZLA YA!

Step 1
Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde para pan de 9 pulgadas.
Step 2
Combina la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada, la canela, el cardamomo y la pimienta de Jamaica en un tazón mediano.
Step 3
En una batidora con el accesorio de paleta, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante aproximadamente 3 minutos o hasta que la preparación esté pálida y esponjosa. Agrega los huevos de a uno a la vez, raspando los lados del tazón si es necesario.
Step 4
Con la batidora aún a temperatura media, agrega la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla; mezcla durante unos 30 segundos o hasta que quede suave.
Step 5
Incorpora la mezcla de harina y combina bien.
Step 6
Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea en la rejilla inferior del horno durante 55 a 60 minutos o hasta que esté dorado y, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Step 7
Enfría el pastel en el molde durante 15 minutos. Retíralo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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