Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- ●2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras finas, uso dividido
- ●1 lata (15.25 onzas) de granos de maíz, escurridos y enjuagados, uso dividido
- ●1 cucharadita de aceite de oliva
- ●6 a 8 (1 1/2 a 2 libras total) muslos de pollo, el exceso de grasa recortado
- ●1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- ●1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●2 dientes grandes de ajo, finamente picados
- ●Arroz cocido caliente
¡HAZLA YA!
Step 1
Coloca la leche evaporada, la mitad de las tiras de chile poblano y la mitad del maíz en una licuadora. Mezcla hasta que quede suave, poner a un lado.
Step 2
Poner el aceite en la olla de multi-uso de 6-quartos de gallón y poner en alto. Una vez caliente, añadir el pollo y cocinar cada lado hasta que esté dorado. (Si estas utilizando una olla de cocción lenta, dora el pollo en una sartén grande.) Retirar el pollo y reservar.
Step 3
Agregar la cebolla, las tiras de chile poblano restantes, el caldo y el ajo a la olla (o sartén) y cocina durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Regresa el pollo a la olla (y la mezcla de cebolla si estas utilizando una sartén). Añadir la mezcla de leche evaporada y el maíz restante. Cubra y cocine en bajo durante 4 horas o alto durante 2 horas. Servir con arroz.
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