Pollo Cremoso con Maíz y Chiles Poblanos

Pollo Cremoso con Maíz y Chiles Poblanos
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
255 minutos
Porciones
5 porciones
  • El pollo cremoso con maíz y chiles poblanos en olla de cocción lenta es una receta sustanciosa, deliciosa y muy sencilla, hecha con ingredientes básicos.
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 1 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras finas, uso dividido
  • 1 lata (15.25 onzas) de granos de maíz, escurridos y enjuagados, uso dividido
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 6 a 8 (1 1/2 a 2 libras total) muslos de pollo, el exceso de grasa recortado
  • 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 2 dientes grandes de ajo, finamente picados
  • Arroz cocido caliente

¡HAZLA YA!

Step 1
Coloca la leche evaporada, la mitad de las tiras de chile poblano y la mitad del maíz en una licuadora. Mezcla hasta que quede suave, poner a un lado.
Step 2
Poner el aceite en la olla de multi-uso de 6-quartos de gallón y poner en alto. Una vez caliente, añadir el pollo y cocinar cada lado hasta que esté dorado. (Si estas utilizando una olla de cocción lenta, dora el pollo en una sartén grande.) Retirar el pollo y reservar.
Step 3
Agregar la cebolla, las tiras de chile poblano restantes, el caldo y el ajo a la olla (o sartén) y cocina durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Regresa el pollo a la olla (y la mezcla de cebolla si estas utilizando una sartén). Añadir la mezcla de leche evaporada y el maíz restante. Cubra y cocine en bajo durante 4 horas o alto durante 2 horas. Servir con arroz.
Reseñas de esta receta