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Salsa Guatemalteca de Semillas de Calabaza

El Mejor Nido
Salsa Guatemalteca de Semillas de Calabaza
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
15 min
Porciones
Rinde de 6 a 8 porciones
Ingredientes Principales
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino azul claro.
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 1 chile guajillo seco (o 1 cucharadita de chile en polvo)
  • 3 tomates romanos
  • 4 tomatillos, sin cáscara
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 rama de canela
  • 6 granos de pimienta negra
  • 2 onzas de semillas de calabaza
  • 1 onza de semillas de sésamo blanco
  • 2 onzas de anacardos
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema

¡HAZLA YA!

Step 1
Llena una cacerola mediana con agua; hierve la canela y los granos de pimienta. Una vez que hierva, agrega el chile guajillo, los jitomates, los tomatillos y el ajo; deja hervir durante 10 a 12 minutos. Retira y deja enfriar durante 20 minutos.
Step 2
Pon una sartén pequeña a fuego medio; tuesta los anacardos, las semillas de calabaza y las semillas de sésamo durante unos 3 minutos.
Step 3
Coloca la mezcla de tomate y la mezcla de semillas en una licuadora; cubre. Licúa a velocidad media durante 1 minuto; mezcla en alto hasta que quede suave.
Step 4
¡Pasa a un tazón y agrega Media Crema y disfruta! (Excelente con verduras salteadas, tazones de arroz con pollo y cerdo).

Notas de recetas

Consejo:
¡Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite!
Reseñas de esta receta