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Adobo de Naranja y Ajo

El Mejor Nido
Adobo de Naranja y Ajo
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
30 min
Porciones
Hace 8 porciones
Ingredientes Principales
Una lata de crema de mesa que muestra el logo de Nestlé sobre una etiqueta azul con un derrame en color blanco por encima del logo de Media Crema, fresas que caen sobre la crema y la salpican y un tazón de macarrones con queso sobre un remolino azul claro.
Media Crema
Media Crema
Lata de 7 onzas
Ingredientes
  • 12 tazas de agua
  • 1/2 taza de vinagre blanco, dividida
  • 8 chiles guajillos secos
  • 8 chiles anchos secos
  • 4 cucharadas de aceite vegetal o de canola, divididas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 tazas de caldo de pollo, divididas
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 taza de cebolla española picada
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 3/4 taza de jugo de naranja
  • 3/4 taza de Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema

¡HAZLA YA!

Step 1
Coloca el agua y 1/4 taza de vinagre en una olla grande.
Step 2
Corta la parte superior de los chiles y quita las semillas. Fríe los chiles en 3 cucharadas de aceite caliente durante unos 10 segundos de cada lado.
Step 3
Agrega los chiles al agua; lleva a punto de ebullición. Cubre; apaga el fuego y deja remojar los chiles por 2 horas. Desecha el líquido de remojo.
Step 4
Coloca los chiles, la pasta de tomate, el 1/4 de taza de vinagre restante y 1/4 de taza de caldo en la licuadora; cubre. Mezcla hasta que esté suave.
Step 5
Calienta una cacerola grande a fuego medio; agrega la cucharada de aceite restante. Cocina el ajo y la cebolla, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados.
Step 6
Agrega las 1 3/4 tazas restantes de caldo, la pasta de chile, el comino, la canela, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el jugo de naranja. Cocina por 20 minutos o hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada. Deja enfriar durante 20 minutos.
Step 7
Pasa la mezcla a una licuadora; cubrir. Licúa durante 1 minuto a velocidad media. Pasa a un tazón; ¡Agrega la Media Crema y a disfrutar! (Úsalo como condimento para sándwiches, tacos o con la proteína que prefieras).

Notas de recetas

Consejo:
¡Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite!
Reseñas de esta receta